Les restaurants marocains d’Anderlecht bénéficient d’une communauté marocaine particulièrement importante installée dans cette commune bruxelloise, l’une des plus peuplées de la région, cette communauté maghrébine bien implantée participant pleinement au tissu social et économique local au fil de plusieurs générations d’installation dans cette commune populaire et diverse, distincte du centre historique bruxellois davantage associé au prestige touristique international. Le tajine, plat mijoté lentement dans son récipient en terre cuite caractéristique, et le couscous, décliné selon de nombreuses variantes régionales marocaines précises, restent les incontournables de cette gastronomie, généralement préparés selon des recettes familiales transmises sur plusieurs générations de restaurateurs installés dans cette commune anderlechtoise accueillante envers cette communauté particulièrement bien implantée dans plusieurs quartiers, notamment autour du marché de Kuregem, l’un des plus grands et des plus fréquentés de la région bruxelloise. Pour découvrir cette gastronomie marocaine présente à Anderlecht, les adresses référencées ici couvrent l’ensemble de ce patrimoine culinaire distinctif.
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