|
‘t Zandkoekje, est situé à Smedenstraat 7, Bruges, 8000, BE ’t Zandkoekje – WVLO
De geur van overheerlijke pannenkoeken kan je nu éénmaal niet negeren in tea-room ’t Zandkoekje in de Smedenstraat in Brugge
In de Smedenstraat 7, vlakbij ’t Zand in Brugge vind je tea-room ’t Zandkoekje. Al vele jaren een gevestigde waarde in de Breydelstad en uitgebaat door Mihaela Dobre. ‘Ik woon nu 25 jaar in België en als buitenlandse had ik toen niet veel keuze op jobgebied en ben ik in de horeca beland. Sinds zeven jaar run ik nu volledig op mijn eentje ’t Zandkoekje. Uiteraard is de zaak door corona al vele maanden dicht, maar ik ben niet bij de pakken blijven zitten. Ik heb besloten om toch zoals vele zaken tijdelijk over te schakelen op het aanbieden van take-away om toch wat inkomsten te hebben. Er zijn heel wat vaste klanten die bijvoorbeeld pannenkoeken komen afhalen en dat doet toch wel deugd. Natuurlijk hoop ik heel snel terug te kunnen open gaan en mijn klanten te kunnen verwennen met lekkere gerechten. Ik vind het heel belangrijk dat alles zelf en vers bereid wordt. Gezien ik helemaal alleen in de zaak sta kan het dus soms heel druk zijn, maar ik hoop dat dat heel snel terug zo zal zijn’, lacht Mihaela.
|
