Adresse: 7 Rue Jean Baptiste Eyriès, 76600, Le Havre
Phone +33 9 72 88 99 88
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Temps de travail: lundi:Fermé
mardi:12:00-14:00,19:00-22:00
mercredi:12:00-14:00,19:00-22:00
jeudi:12:00-14:00,19:00-22:00
vendredi:12:00-14:00,19:00-22:00
samedi:12:00-14:00,19:00-22:00
dimanche:Fermé

A propos La Mian

La Mian, est situé à 7 Rue Jean Baptiste Eyriès, Le Havre, 76600, FRLa Mian véritable restaurant chinois au Havre - Normandie Resto
C'est le meilleur de la région : Véritable restaurant chinois, une cuisine de la Chine du sud à base de nouilles étirées pour accompagner les sautés et les soupes. Des saveurs subtiles. Sur place ou emporter
Les plus anciennes traces de pâtes alimentaires connues à ce jour, sont des nouilles de type la mian, tirées à la main. elle sont constituées de farine de millet retrouvées dans les ruines de Lajia, en Chine et datées de -2000. (Wikipedia) La nouille est la base des plats servis au restaurant. Elle accompagne les soupes ou les sautés (porc, poisson ou poulet). C’est une autre pâte qui sera utilisée pour les raviolis frits, farcis au bœuf haché et fines herbes. Les soupes sont des plats copieux. Elles sont plus ou moins épicées selon votre gout. La viande est marinée et parfumée, le bouillon chaleureux parfumé par les épices et les légumes. Le chef c’est Zhang Tao  et en salle Xiang Hong : en France depuis plus de 10 ans, originaire de Chine du sud à coté de Hongkong. Zhang Tao est cuisinier de formation chinoise.

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