Les brasseries mulhousiennes bénéficient d’une position frontalière particulièrement singulière, cette ville du sud de l’Alsace se trouvant à la croisée immédiate de la France, de la Suisse et de l’Allemagne, cette proximité transfrontalière triple structurant naturellement l’offre de nombreux établissements traditionnels proposant choucroute et flammekueche selon la tradition alsacienne classique, dans des winstubs typiques au décor boisé chaleureux caractéristiques de cette région historiquement marquée par les alternances de souveraineté franco-allemande. Cette offre brasserie mulhousienne, héritée du passé industriel considérable de la ville, longtemps portée par une industrie textile florissante lui ayant valu le surnom de Manchester français au dix-neuvième siècle, a su reconvertir une partie de son patrimoine industriel en musées et lieux culturels attirant aujourd’hui un tourisme patrimonial croissant, favorisant le développement d’une offre gastronomique soignée dans le centre-ville rénové. La bière, brassée selon des influences transfrontalières perceptibles dans cette région, accompagne naturellement cette gastronomie alsacienne méridionale distinctive. Pour découvrir cette offre brasserie mulhousienne à l’identité transfrontalière affirmée, les adresses référencées ici couvrent l’ensemble de cette gastronomie distinctive.
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